【入手困難!? 「小布施ワイナリーの日本酒」入荷しています!!】
こんにちは、『サケリスト銀座店』のトヨです!

3/16〜3/27まで「グラス別の飲み比べ日本酒ビュッフェ」を絶賛開催中の『サケリスト銀座店』に”激レア日本酒“がやってきました!
 
この日本酒は長野県 小布施町 「小布施ワイナリー」が雪と厳寒でワイン畑仕事ができない数週間だけワイン造りから離れ、趣味で極少量を小さなワイナリー内で作るものです。
シリーズの「ソガ ペール エフィス サケ エロティック」はどれも貴重な酵母を使っており、醸造量はとても少ないです。
 
『サケリスト 銀座店』には5種類入荷していますが、どれも本数が限られているため
ビュッフェ台に並んだ途端に無くなってしまうことも、、、
ぜひこの機会をお見逃し無く!!
 
3月は休み無しで営業中です!
おいしいお酒と肴とともに皆様のご来店をお待ちしております!
 
《営業時間》
17:00〜23:00(ラストオーダー22:00)

『サケリスト 銀座店』臨時休業のお知らせ

平素は『サケリスト』をご利用くださいまして、誠にありがとうございます。
皆様のご支援に厚く御礼申し上げます。

誠に勝手ながら、3月21日(月)『サケリスト 銀座店』を臨時休業とさせていただきます。
ご来店を予定されていたお客様におかれましては、大変ご迷惑をおかけいたします事を深くお詫び申し上げます。

『サケリスト 鹿児島』は通常通り営業いたしますので、ご利用くださいませ。

またのご予約、ご来店を心よりお待ちしております。

#サケリスト #29ON銀座店 #サケリスト銀座店

【『サケリスト銀座店』にたくさんの春酒がやってきました!】
こんにちは、『サケリスト銀座店』のトヨです!
3/16〜3/27まで「グラス別の飲み比べ日本酒ビュッフェ」を絶賛開催中の『サケリスト銀座店』に春がやってきました!

今の季節だからこそ楽しめる「春酒」が続々と入荷してきています。
味わいも華やかな香りで甘い味わいのものが多いのが特徴で、
桜いっぱいの華やかなラベルでより一層”春“を感じていただけます!

『サケリスト銀座店』は広々とした店内で
この時期のお祝いごとや歓送迎会などでのご利用もしていただきやすい空間でございます。
「春酒」と共に一足早い春をお楽しみくださいませ!

3月は休み無しで営業中です!
おいしいお酒と肴とともに皆様のご来店をお待ちしております!
 
《営業時間》
17:00〜23:00(ラストオーダー22:00)

【『サケリスト鹿児島店』3/16 OPEN!!!】
どーも!鹿児島に来てます!
女将の高城です!
 
本日17:00に天文館かごしま横丁にて『サケリスト鹿児島店』OPENします!
 
普段29ONでよく取り扱う銘柄に加えて九州の日本酒もいくつか仕入れたんですが、個人的には「天賦」という鹿児島の日本酒が1番好きでした!
 
今日から鹿児島に誕生する『サケリスト』
 
どんな新しい出会いがあるかワクワクしてます!

【グラス別の日本酒ビュッフェ始まります!】
こんにちは、『サケリスト銀座店』のトヨです!
皆様は日本酒を酒器別の飲み比べで飲んだ事がありますか??
3/16〜3/27まで「グラス別の飲み比べ日本酒ビュッフェ」を開催予定です。
 
期間中は「平盃」「お猪口」「白ワイン用グラス」「純米酒専用リーデルグラスグラス」の44種類のグラスで日本酒の香りや味わいの違いをお楽しみいただける期間限定イベントです。
 
この機会にご自分好みのグラスを見つけるチャンス♬
3月は休み無しで営業中です!
おいしいお酒と肴とともに皆様のご来店をお待ちしております!
 
《営業時間》
17:00〜23:00(ラストオーダー22:00)

【サケリストでも珍しい日本酒の垂直飲み比べ!今だけお楽しみいただけます!】
こんにちは、『サケリスト銀座店』のトヨです!
3/2〜3/13「磨き別の日本酒ビュッフェ」を絶賛開催中の銀座店よりお知らせです。
 
本日はサケリストでも珍しい「日本酒の垂直飲み比べ」ができる2本をご紹介します!
「山陰東郷 生酛仕込 65%精米 オレンジラベル 火入れ加水」の
平成26年ヴィンテージと平成30年ヴィンテージです。

・鳥取県 福羅酒造 山陰東郷 生酛仕込 65%精米 オレンジラベル 火入れ加水
 カラメルのような熟成香と上品な旨味と甘味でまろやかな口当たりです。
 綺麗な酸もあり、余韻はスッキリ辛口な、常温で良し、燗をつけても良しの熟成酒です。
 
たまたま同時入荷ができたこの2本、
どちらも少ない在庫でのご案内になります。
日本酒ならではの変化の違いをお楽しみいただける、またとないチャンス!
この機会をどうぞお見逃しなく!!
 
3月は休み無しで営業中です!
おいしいお酒と肴とともに皆様のご来店をお待ちしております!
 
《営業時間》
17:00〜23:00(ラストオーダー22:00)

【『サケリスト銀座店』磨き別日本酒ビュッフェ 大好評開催中!】
こんにちは、『サケリスト銀座店』のトヨです!
3/2より開催中の「磨き別の日本酒ビュッフェ」
多くのお客様からご好評の声を頂きました。
誠にありがとうございます。
 
本日はラインナップの中でも季節感のある日本酒を2本ご紹介したいと思います!
「月山 純米吟醸 春酒 しぼりたて生」と「尾瀬の雪どけ Padlock of Love2022 純米大吟醸 生酒」です。
・月山 純米吟醸 春酒 しぼりたて生 精米歩合:60%
 島根県吉田酒造「月山」の春・限定酒。
 春の柔らかな陽気を思わせる優しい味わいと香りは、
 待ち望んだ春の到来を告げるどこかに一緒に出掛けたくなるお酒です。
 品のある香りと綺麗な甘みで、うららかな季節にぴったりの一本です。
 
・尾瀬の雪どけ Padlock of Love2022 純米大吟醸 生酒 精米歩合:50%
 毎年大人気のオゼユキが送る“ Love ”な限定酒が今年も登場!
 華やかな香り、旨みと甘みが特徴的です。
 これからやってくるホワイトデーにぴったり
 愛に溢れるこの時期に是非飲んで頂きたい限定酒です!
 
どちらも残り少なくなってきています。
この機会をどうぞお見逃しなく!!
 
3月は休み無しで営業中です!
おいしいお酒と肴とともに皆様のご来店をお待ちしております!
 
《営業時間》
17:00〜23:00(ラストオーダー22:00)

【『サケリスト銀座店』日本酒が続々と入荷しています!!】

こんにちは、トヨです!
『サケリスト銀座店』に続々と新しい日本酒が入荷しています!
本日はその中からおすすめの2本をご紹介します。
 
・山形 山川光男 2022 はる
 山川光男は、山形県内の有志蔵元4蔵により2014年に結成されたユニットです。
 山形正宗の「山」、楯野川の「川」、東光の「光」、羽陽男山の「男」、
 を組み合わせ命名されました。
 
 このプロジェクトは、
 ■銘醸地として世界的に認知度を上げ、山形を日本酒におけるブルゴーニュにする。
 ■日本の農業の衰退を防ぎ、将来に美しい水田風景を保持する
 この2つの高い志を、徹底的に遊び心を持って実現していくことを目指すものです。
 
 毎度毎度シュールで可愛らしいラベルが特徴の山川光男。
 2022年、光男さんは俳句を読むのだそうです(笑)
 醸造担当蔵はキレ味鋭い『山形正宗』を醸す水戸部酒造さん。
 「光男の細道」のスタートを飾るに相応しい、香り穏やかで奥ゆかしい味わいです。
 
 
・愛知県 萬乗醸造 醸し人九平次 うすにごり 生酒
 この日本酒の特徴は精米歩合・酸度・日本酒度などは非公開ということです。
 わかっているのは3つのみ、
 1. 原料は自社栽培の山田錦であること。
 2. アルコール度数は16度であること。
 3. うすにごりの生酒であること。
 謎が多いぶん期待が高まります!
 ですので、スペックではなく皆様の舌と身体で味わって楽しんでいただきたい一本です。
 
どちらも人気のある日本酒です!
この機会をどうぞお見逃しなく!!
 
3月は休み無しで営業中です!
おいしいお酒と肴とともに皆様のご来店をお待ちしております!
 
《営業時間》
17:00〜23:00(ラストオーダー22:00)

【『サケリスト銀座店』通常営業しています!】

こんにちは、トヨです!
まだまだ大変な日々が続きますが、『サケリスト』は変わらず通常営業しております。
 
3月も始まり、少しずつ季節の移り変わりを感じられる今日この頃、、、
『サケリスト』では本日〜3/13(日)で日本酒を「磨き別」で楽しんでいただける期間限定イベントがスタートしました!
 
磨きとは日本酒に使われる米の精米歩合を指します。
精米歩合の割合が小さければ小さいほど
華やかで香り高い、スッキリとしてクリアな味わいの日本酒ができます。
しかし、「精米歩合が高い=良いお酒」
とはならないのが日本酒の複雑さであり、魅力でもあります。
 
そんな日本酒の魅力を心ゆくまでお楽しみいただけるイベントとなります。
3月は休み無しで営業中です!
おいしいお酒と肴とともに皆様のご来店をお待ちしております!
 
《営業時間》
17:00〜23:00(ラストオーダー22:00)

【サケリスト銀座3月営業カレンダー】
皆さんにより日本酒を楽しく手にとってもらえるよう、2週間毎にテーマを設けて営業していきます!
3月のテーマはこんな感じです!
詳細は各SNSやメルマガにてお知らせしていきますね〜!